陈皮为什么不可以自己干吃呢

陈皮食补 2023年06月23日 17:14 774 陈皮的功效

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陈皮干吃没有什么保健与治疗的效果，陈皮适合煮水、泡水、炒菜、煲汤、炖肉使用。陈皮干吃能不能有什么作用？陈皮怎么吃效果比较好？怎么挑选到好的正宗陈皮？

为什么陈皮不适合干吃呢？这是因为陈皮只能通过100度的开水才能把陈皮中的营养元素与药效给释放出来，陈皮放在嘴巴里面，最多只是改善一下口腔的味道。所以，陈皮不适合干吃，也没有什么效果。

陈皮不能干吃有其它几种吃法

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陈皮可以燥湿化痰，也可以理气润肺，还能帮助消化，补充维生素，只需要通过文章开头的做法就可以完全将陈皮的作用释放出来，这样我们吃到的陈皮，或者喝到的陈皮水才有保健养生或者治疗的作用。您可以添加下方微信免费领取陈皮冲泡试喝，体验正宗陈皮。

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陈皮煮水或者泡水可以把药效与营养元素释放出来，炒菜的时候也可以当做辅料放进去，一可以增进新鲜感，二也可以有药效释放，这个做法在广东很常见。

煲汤、炖肉用陈皮可以除腥，有病治病，无病养生也是不错的做法。炖肉还可以起到增加肉质的酥烂感，更适合老人小孩吃。

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我们都知道陈皮是年份越久越好，所以，年份越久的陈皮价格越高，但是，能保存到很多年的陈皮都是很不容易的，这中间会有很多风险，所以有些商家就铤而走险，选择将年份短的陈皮当做年份长的去卖，另有将劣质陈皮染色加工，当做好的陈皮去卖，这样就会出现很多造假陈皮，所以，要选挑选好的陈皮并非易事。

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