陈皮在调料中的功效与作用陈皮在调料中起什么作用

陈皮作用 2023年07月17日 17:52 1154 陈皮的功效

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陈皮在调料中起的作用是：除异味、增香、提鲜、解腻的功效。陈皮炖肉还能使肉质更酥烂，更适合老人和孩子吃，易消化，还能补充维生素。加微信nkk3296免费领的是新会陈皮，这个可以领取一份自己做菜的时候放进去试一下效果。

陈皮在调料中的功效与作用

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由于新会陈皮的陈化时间长的陈香味很浓，再加上它的微酸味，就能很好的去除腥膻味，特别是对于羊肉、牛肉这类，用小小的一片陈皮就可以将羊膻味除去，吃起来口感更好。

由于新会陈皮是温性的，有股辛味，与其他食物放在一起后，有一种特别香味，起到提香提鲜作用，放了陈皮的肉质吃些来更鲜香。

陈皮不管是生的还是熟的，能分解脂肪，还有解除油腻作用，使肉更容易炖烂，还能放在甜品红豆沙，一小片陈皮，甜而不腻的效果非常明显，也有助于消化。

烹调鱼虾时，为了避免辛热，可加入陈皮，适当少放葱姜，不仅能减少鱼虾中的有毒物质，还能增加菜肴特殊的香味。

所以，陈皮的用途很广泛，泡水、煮水、煮粥、做菜，炖肉，都可以用，特别是在新会陈皮的原产地广东，新会陈皮基本每顿饭或者下午茶都会用到，做菜煲汤广东朋友更是离不开。加微信nkk3296不掏钱能领到的就是这个广东新会陈皮，随时都可以去领取试用。

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日常熬粥时，适当加入一些陈皮，可令粥的味道更加芳香，同时还有健脾开胃的功效。

冬季吃火锅是很多人更愿意享受的，将陈皮作为火锅的调味料，既能增进食欲，还能防止腹胀。

将陈皮洗净后与茶叶一起存放，饮用时和茶一起冲泡，可令茶叶味道更加清香，还有提神醒脑之效。

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