九制陈皮的制作方法及配料

陈皮搭配 2023年09月06日 16:42 694 陈皮的功效

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九制陈皮的制作方法及配料：

第一步：筛选原料，选择大小合适的橘子，橘子不能有损坏，不能与伤疤，不能有异味。

第二步：剥皮，剥皮采用的三刀法，就是两刀三瓣的方式，这也是加微信nkk3296不花钱领取的新会陈皮的特有刀法。

第三步：准备比筛选好的橘子多一倍的清水烧开，将剥好的皮放进水肿，煮约5分钟，捞出来，再用清水将陈皮冲洗一下，目的是除一下其中的苦涩味道。

第四步：干燥，如果煮的果皮很多，直接放在太阳下可能会比较慢，可以放进烘干机里面设定合适的温度烘干一下，烘干至半干的状态，备用。如果没有烘干的机器只能在太阳下面晾晒需要的时间可能会比较长一点。

第五步：配料，用甘草煮水，按甘草25g、水500 g、陈皮(半干)500 g即1:20:20的比例。因为甘草味道和甜腻，如果不想要太过甜腻，可以适当减少甘草的量。

第六步：往甘草中加入50克的食用盐，一起熬制，将晾好的陈皮放进去，搅拌一下，让陈皮充分吸收汁水直到吸收完汁水。

第六步：干燥，吸收了料液的陈皮送去烘干到半干状态就成制品。或者是放在太阳下晒干。

九制陈皮的制作方法及配料

以上便是九制陈皮的制作方法与配料，我们会在网上看到加一些甜蜜素和柠檬酸或者一些添加剂，小编不建议添加这些成分，毕竟我们自己吃的东西，又不是商家为了口感去销售，添加剂对身体没有好处，还是原汁原味的能起到最好的效果。

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