所有橘子皮都可以做陈皮吗

陈皮问答 2023年10月06日 16:27 862 陈皮的功效

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所有橘子皮都可以做陈皮吗？理论上是，只要不出现坏皮、破皮，都可以制作。功效相同，药效不同。

所有橘子品种都可以做陈皮吗

所有橘子皮都可以做陈皮吗 1

理论上只要是橘子就可以制作陈皮，但是，事实上，橘子皮过薄的，过厚的，有破皮的、坏皮的都要淘汰掉。一些砂糖橘、小蜜桔这些橘子虽然外观和正常的橘子差不多，但是由于太小，皮太薄，所以也“惨遭淘汰”。

广东广西橘子产出的大小基本差别不大，一般选择大小一致的，果皮厚薄适中的，来制作陈皮，广东、广西橘子皮品种一样吗？不一样。广东的橘子品种叫做新会柑或者茶枝柑。制作的陈皮叫做新会陈皮，就是现在加微信nkk3296不花钱领取的新会陈皮陈化了5年以上的体验装。

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药效有区别，虽然广东广西橘子外观区别不大，但是品种有很大区别，广东的橘子成长环境背景不同，所以，广西的橘子皮制作成陈皮之后药效方面只是普通的用法，广东的橘子是茶枝柑制作的，天然的生长背景不同，营养成分很高，挥发油含量居全国橘子之首，微量元素也是所有陈皮中最高的，在后期陈化之后黄酮类物质会更多。

其实如果两种橘子都是完全成熟状态下，口感差别不会很大，但是，广西橘子由于天然的生长环境造就，湿气比较重的一个地方，所以橘子的甜度不是很高。广东的橘子成熟之后由于属于亚热带环境，气温比较高，所以，广东的橘子制作陈皮之后哦甜度很高，所以在泡水口感方面还是选广东的。

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