陈皮白茶喝的是发酸的味道是怎么回事

陈皮搭配 2023年09月05日 17:35 835 陈皮养之家

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陈皮白茶是常见的组合方式，近几年越来越受欢迎，但是有的朋友发现，陈皮白茶喝的时候味道发酸，这是怎么回事，正常吗？

陈皮白茶发酸的原因

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陈皮白茶是用陈皮和白茶搭配制作而成的，而陈皮中含有柠檬酸和果酸的成分，会随着陈化的年份增加而逐渐分解，酸味会减少，但如果制作陈皮白茶使用的陈皮年份比较低，则喝起来就会有酸味。

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当然，也有可能是因为陈皮白茶发霉变质引起的发酸。

陈皮白茶都是比较容易吸收空气中的水分的，如果遇到潮湿的天气，而又没有保存好，导致受潮，就有可能会引起发霉。

发霉后可能会引起味道发酸、发苦、甚至其他一些杂味。

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一般而言，冲泡时间较长或者水温较高，陈皮白茶的酸味会更加明显。

这是因为较长的冲泡时间和较高的水温有利于陈皮中成分的释放和溶解，使得茶汤的酸味更为突出。

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陈皮白茶喝的时候发酸是怎么回事呢？有可能是上面的任何一个原因，具体是哪一个，我们需要做近一步的分析，想了解详细的方法和技巧，可以加文章下面的微信号了解。

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