橙子皮为芸香科植物香橙的果皮,富含维生素C、橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分,具有多种功效。那橙子皮为什么不能做陈皮?下面详细分析。...
陈皮是用橙子皮晒干的吗
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陈皮不是用橙子皮晾干的,而是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,经过陈化后做成的。很多人认为陈皮是橙子皮、橘子皮或者柚子皮晾干的,其实是不对的。
大家以为陈皮是用橙皮晒干的原因
陈皮的原料是柑橘的皮,在外形上和橙子皮非常接近,大部分人对陈皮不了解,觉得外形差不多就可以使用。所以见到很多人吃完橙子,会把皮留下来,晒干后当陈皮来食用。
橙子皮为何不能做陈皮
1.橙子皮是不能制作陈皮的,虽然外形和橘子皮很像,但差距很大。
橙子皮内部营养物质的种类、数量与陈皮不同,并且橙子皮很厚,不容易保存和陈化,晒干的功效也远远不如橘子皮。
2.如果将橙子皮晒干直接使用,其中含有较多的挥发油,具有一定的刺激性,进入人体后可能会对人体造成一定的伤害,引起不适。
陈皮的药用功效
1.健脾开胃
陈皮可以促进消化液的分泌,增强消化功能,帮助改善食欲不振、胃脘胀闷等症状。
2.理气止呕
陈皮具有舒缓胃肠道痉挛和胃腹胀满的作用,对胃脘痛、反酸、呕吐等症状有一定的缓解作用。
3.祛痰止咳
陈皮常用于治疗寒湿痰盛引起的咳嗽、咳痰等症状,具有祛痰平喘的功效。
4.活血化瘀
陈皮具有促进血液循环、舒展经络的作用,可改善经痛、瘀血等症状,并能缓解疼痛。
5.调节胃肠功能
陈皮可以促进肠道蠕动,增加粪便排泄,对缓解便秘、改善胃肠功能不畅有一定作用。
综上所述,陈皮不是用橙子皮晒干的,做陈皮有特定的橘类的皮。陈皮是生活中常见的中药材,它的药用功效有很多,平时可以在医生指导下使用。
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标签: 橙子皮
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