陈皮水放久了怎么变红色了

陈皮问答 2023年12月27日 17:37 772 平价陈皮

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陈皮水放久了变成红色是怎么回事？还能不能喝？生活中使用陈皮，大家可能遇到类似的情况，接下来我为大家一一解疑。

陈皮水放久变红的原因

1.陈皮中含有多种色素，其中最主要的是类黄酮色素。在水中浸泡时，类黄酮色素会逐渐溶解出来，使得水的颜色变深。

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2.陈皮中还含有一些挥发油，这些挥发油也可能会加深陈皮泡水的颜色。过量摄入可能会对胃肠道产生刺激，引起胃肠道不适、消化不良等问题。此外，挥发油还可能会对肝脏产生影响，影响肝脏功能。

3.如果把陈皮长时间浸泡在茶水中，好几个小时甚至一整天，那颜色会变成很深的黑红色。所以并不建议陈皮浸泡那么长时间，长久浸泡后，陈皮水可能会比较苦涩，难以下咽，也或者已经变质了。对身体没什么好处。

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4.可能用的是年份较高的陈皮，10年的陈皮泡水，茶色为黄红色；15年陈皮泡水，茶色为红色。

虽然陈皮具有多种保健功效，但是过量饮用容易对身体产生不利影响。因此要注意控制饮用量，一次3~5克，每日使用量最多不超过10克。

2.泡水时间

陈皮泡煮3~10分钟的时间效果更佳，建议不要浸泡时间过长，影响口感。

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3.控制水温

泡陈皮的水温最好是90度以上的开水，煮陈皮就用沸水。

3.避免过度饮用

长期大量饮用陈皮茶容易对身体产生不利影响，应该适量饮用，避免过度饮用。

总的来说，陈皮水放久了变红色的原因很多，一般为正常现象，但要看是否变质，如果没有变质就可以继续饮用；如果变质了就要倒掉。

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