晒干好几年的橘皮还能吃吗

陈皮问答 2024年01月11日 12:07 690 平价陈皮

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自己家晒干好几年的橘皮还可以食用的，前提是没有发霉、生虫和变质。如果保存得很好，仍具有健脾理气、燥湿化痰的功效。

晒干好几年的橘皮能吃

1.陈皮一般是橘皮晒干后存放三年以上的干燥成熟果皮，所以晒干、保存了好几年就属于陈皮了。随着时间增加陈皮中的挥发油物质可能会逐渐减少，使产品越来越香醇。

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2.如果橘皮晒干放了好几年，没有出现颜色变黑、质地变软以及表面长毛等变质的情况，通常可以继续食用，一般不会对身体健康造成不利影响。

1.如果橘皮放了好几年，出现了变质情况，如表面有黑色的霉点、变软、表面由橘红色变为黑色，或者出现腐败的气味等，表示陈皮已经失去食用价值，可能会产生有毒、有害的物质，不建议继续吃。

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2.晒干好几年但变质的橘皮没有什么功效了，继续食用可能出现腹泻、腹痛以及呼吸困难等严重的不良反应，对身体健康造成不利影响，甚至危及生命。

1.橘皮含有丰富的维生素C、柚皮素等营养成分，具有抗氧化、促进消化、预防感冒等功效。

2.晒干存放好几年的橘皮就已经是陈皮了，一般具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于治疗脾胃气滞证、脘腹胀痛、胸闷、气喘、食少吐泻、寒痰、湿痰、咳嗽痰多等症。

3.但需要注意的是，经过长时间保存的橘皮，其中的营养成分和药效会逐渐减弱，使用效果会有所下降。

如果您自己晒的橘皮已经好几年了，建议先仔细观察橘皮的外观和气味，如果没有异味和明显的变质迹象，可以尝试食用一小部分，观察是否有不适反应。如果没有问题，可以继续食用。

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