新会陈皮有哪些营养物质

陈皮功效 2024年02月18日 10:39 414 陈皮养之家

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新会陈皮富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等营养物质，这些物质都是人体所必需的，可为人体补充营养，达到养生保健目的。同时，新会陈皮中还含有大量的挥发油类成分，如柠檬烯、α-松油烯、γ-松油烯、α-蒗烯、β-蒗烯、石竹烯、伞花烃、α-松油醇以及β-月桂烯等。

新会陈皮有哪些营养物质

研究表明，这些挥发油可直接作用于肠道平滑肌，降低正常家兔肠道收缩频率，对气管平滑肌有抑制作用、抗氧化作用。除挥发油成分外，还含有黄酮、生物碱、多糖、柠檬苦素、微量元素及其他非挥发性的成分，这些成分大多具有药理活性，如柑橘类所含有的多甲氧基黄酮类成分橙皮苷、川陈皮素、橘皮素等，有止咳化痰的作用。

陈皮多糖是一种组分复杂的杂多糖，在抗氧化、抗衰老、预防肿瘤移植和转移、增强免疫力、降血糖等方面都具有较好的生理活性；陈皮中还含有多种微量元素，主要有硒(Se)、锌(Zn)、铜(Cu)、钾(K)、钠(Na)、钙(Ca)、镁(Mg)、锰(Mn)、铁(Fe)、钛(Ti)、铬(Cr)、锶(Sr)、钼(Mo)等，其中硒元素在人体中起到重要作用，研究表明该元素能影响中脑神经细胞的生长，有抗脂质过氧化自由基，改善免疫功能，防治克山病、鼻咽癌等作

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新会陈皮医书中的记载

新会陈皮的应用古方剂及具体作用

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