新会陈皮的应用古方剂及具体作用

陈皮作用 2024年02月18日 10:40 316 陈皮养之家

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新会陈皮的应用古方剂

新会陈皮的应用在古方剂中广为存在，含陈皮的复方多用于脾胃气滞、湿浊中阻、咳嗽痰多、脾胃气虚、胃失和降、水肿、泻痢、积聚及补气药百味的佐使等，如《食疗本草》记载“痰膈气胀：陈皮三钱”;《济生方》记载“脚气冲心或心下结硬，腹中虚冷：陈皮一斤，和杏仁五两(去皮尖)熬，少加蜜，捣和丸如梧桐子大”;

《小儿药证直诀》记载“大肠秘塞，陈皮连白，酒煮，焙，研末”;《妇人良方》记载“产后尿秘不通者，陈皮一两，去白为末”;《张氏方》记载“产后吹奶，陈皮一两，甘草一钱”;

《圣惠方》记载“聘耳出汁，陈皮(烧研)一钱，麝香少许”;《本草纲目》记载“陈皮治高、青皮治低、与枳壳治胸膈、枳实治心下同意。陈皮浮而升，入脾、肺气分”等。部分方剂一直沿用到现在的处方当中，主要用于呼吸系统和消

化系统等疾病中、也用于心血管疾病和妇科疾病等。

新会陈皮的应用古方剂及具体作用

新会陈皮营养丰富、药效显著,可入药膳，有很高的食疗价值。一方面、在菜肴中加入适量新会陈皮，可去除禽肉等食物的腥臭味和油腻，还可达到提鲜增香的目的：另一方面，陈皮药膳保留了陈皮的药用价值，药借食力、可达防病治病、养生保健的目的。

如熬粥时放新会陈皮，吃起来芳香爽口、还能起到开胃化痰的功效；烧肉和炖排骨时放新会陈皮，味道鲜美而又不会感到油腻；用陈皮青皮制成二皮蜜饮，香甜可口，还可起到理气健脾的功效；高脂血症者常用陈皮金桔茶、陈皮山楂饮等达降脂保健的作用。

新会陈皮还有方便服用的优势，出现咳嗽、胀气、有痰、食欲不等症状时，用新会陈皮沏一壶茶、煮一锅粥、煲一碗汤即可缓解。

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