陈皮的药用理论（3）

陈皮作用 2024年02月19日 13:43 417 陈皮养之家

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明代张介宾所撰《木草正》记载：“陈皮，气实痰滞必用。留白者微甘而性缓，去白者用辛而性速。”

明代杜文燮所撰《药鉴》记载：“陈皮，气温，味辛微苦，气薄味浓，无毒，可升可降，阳中之阴也。必须年久者为美。去白性热，能除寒发表。存白性温，能补胃和中。与白术半夏同用，则渗湿而健胃。与甘草白术同用、则补脾而益胃。有白术则补脾胃，无白术则泻脾胃，有甘草则补肺无甘草则泻肺。故补中汤用之以益气，平胃散用之以消谷，二陈汤用之以除痰、干葛汤用之以醒酒。予尝用陈皮一斤，滚水泡去白令极净，乌梅大草青盐各四两，浓煎取汁浸透，晒半干，再入白糖六两拌匀，用紫苏叶薄荷叶上盖，蒸一炷香，每用少许，不拘时常服，治久嗽痰火，长服健胃和中，解酒毒。”

陈皮的药用理论（3）

明代李士材所撰《雷公炮制药性解》记载：“陈皮，味辛苦，性温无毒，入肺肝脾胃四经。主下气消食，化痰破结，止呕咳，定霍乱，疗吐泻，利小便，通五淋，逐膀胱留热，杀寸白诸虫，核治腰痛疝痛，叶治乳痈胁痈，肉能止渴，多食令人气逆生痰。去白者兼能除寒发表，留白者兼能补胃和中，微炒用，产广中，陈久者良。按：陈皮辛苦之性，能泄肺部。金能制水，故入肝家，土不受侮，故入脾胃，采时性已极热，如人至老成，则酷性渐减，收藏又复陈久，则多历梅夏，而烈气全消，温中而无燥热之。”

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