温里散寒类陈皮美食（2）

陈皮食补 2024年02月20日 13:41 297 陈皮养之家

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用陈皮制作的美食有很多，今天陈皮养之家继续为大家分享具有温里散寒功效的陈皮美食配方以及制作方法。

温里散寒类陈皮美食

温里散寒类陈皮美食（2）

【原料】猪肚1个，人参、生姜人文各15～30克，陈皮3克，芦根10～15克。

【做法】猪肚用盐洗干净；诸药洗净。切碎，人参、生姜、陈皮装入猪肚内，用线缝合。以水2700毫升煮芦根至2500毫升去渣，用汁煮猪肚至烂熟，取出，除去猪肚里的药渣。将猪肚细切作羹。随意食。

【功效】功能健脾益胃，止呕。适用于脾胃虚寒、恶心呕吐、食不下、体虚形瘦、少气无力等。

【服法】随意食。

【原料】猪肝1具，干姜、芜黄各15克、陈皮、诃黎勒、缩砂仁各22.5克、面粉适量。

【做法】猪肝勿着水，去筋膜，切作柳叶片；干姜炮制：芜黄微炒；陈皮烫去白、炒为淡黄色；诃黎勒炮去核。诸药共为末，与猪肝片掺拌均匀、以和好的面作毕罗，外面再裹三层湿纸，置灰火中煨熟，剥去纸。

【功效】功能健脾和胃，温中止痢。适用于脾胃虚寒、久泻久痢、脘腹冷痛、食少呕恶、体虚羸瘦等。

【服法】空腹食。

【原料】痰猪肚一个，杏仁、人参、白茯苓、黄牛酥各30克，陈皮(去白瓤)15克，干姜、芜黄、汉椒、莳萝、胡椒各7.5克，大枣(二十一枚去核切),糯米250克。

【做法】上诸药，捣罗为末，每图4-6酿猪肚方部分原料用药一两。入酥枣、杏仁米等，相和令匀，入猪肚内，以麻线缝合。即于甑内蒸令熟，切作片。

【功效】治五劳七伤，羸瘦虚乏。

【服法】空心渐渐食之。

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