开胃消食类陈皮美食

陈皮食补 2024年02月20日 14:13 264 陈皮养之家

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陈皮具有健脾消食的作用，其中的挥发油成分可以温和的刺激胃部，从而促进消化，在很多常见的助消化类的药物中，都会见到陈皮的成分。而使用陈皮制作的一些美食，同样具有开胃消食的效果，下面就为大家分享几种开胃消食类的陈皮美食

【原料】精羊肉3斤(去筋膜薄批切)、陈皮9克、小椒6克，葱10根、人参、神曲、麦芽各60克，生姜适量。

【做法】取精羊肉、陈皮、小椒、葱，加水高肉二指，同煮水尽。去陈皮等，只取肉，慢火焙干，次入人参、神曲、麦芽，上同为细末，用生姜面糊为丸，如梧桐子大。

【功效】专治脾胃久虚，全不思饮食。

【服法】每服五七十丸，不拘时，温酒或米饮送下。

【原料】山楂20克，橘皮5克。

【做法】先将山楂置锅内，用文火炒至外面呈淡黄色，取出放凉；将橘皮切丝，共放入茶杯中，沸水冲泡。

【功效】功能消积导滞。适用于纳差、内积食滞等。

【服法】代茶饮。

开胃消食类陈皮美食

【原料】槟榔200克，陈皮20克，丁香、豆蔻、砂仁各10克，盐100克。

【做法】诸味同置锅内，加水适量、文火煎熬至液干涸，停火待冷，将槟榔用刀剁成黄豆大小的碎块。

【功效】功能健脾行滞，宽胸顺气。适用于消化不良、胃脘停食之腹痛呕酸、膨闷胀饱等。

【服法】饭后口含少许。

【原料】贝母、砂仁、广木香、陈皮各6克，陈酒500克，白糖300克。

【做法】将上药切制，与酒、糖同入瓷瓶内浸泡，瓶口封固，隔水加热半小时左右，取出瓷瓶放凉。

【功效】功能健脾行气。适用于吞咽时如有物梗而不畅、食欲不振、脘满等。

【服法】每日清晨饮用1杯。

【使用注意】如有燥热之象者不可使用此酒。

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