陈皮是泡水喝还是煮水喝好些

陈皮问答 2024年03月14日 17:54 268 平价陈皮

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陈皮可以泡水喝，也可以煮水喝，功效都主要是理气健脾、燥湿化痰。但陈皮泡水喝时，药物析出成分有限，有条件的情况下陈皮煮水喝为佳。

陈皮的功效与作用

1.陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温，归肺、脾经。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症。

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2.陈皮与苍术、厚朴等同用，用于中焦寒湿、脾胃气滞、脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻者；与山楂、神曲等同用，用于食积气滞、脘腹胀痛者；与枳实、生姜等同用，用于胸痹、胸中气塞、短气者。

3.气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服陈皮水。

1.口感不同

泡水喝陈皮口感多较淡；陈皮煮水喝可以释放陈皮更多的挥发成分，故而气味相较而言比较浓郁。若自身偏好浓郁的陈皮水，煮水喝比较好。反之，泡水较好。

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2.时间不同

一般而言，陈皮泡水所需的时间较煮水的时间短，故而若时间较为紧急，可能泡水喝比较好。反之，若时间充裕，则可以考虑煮水喝。

3.方便程度不同

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泡水喝比煮水喝更为方便，仅需将陈皮放置于热水中即可，故而若处于旅行或周围并无煮制茶壶，考虑泡水喝较好。反之，则可能煮水喝比较好。

4.食用方式不同

陈皮泡水是用开水浸泡然后泡发饮用，而陈皮煮水是用锅子小火熬炖，慢慢地把陈皮的营养物质充分融入水中，具有一定的理气健脾、止咳润肺的功能。一般情况下，煮水的功效要比泡水好一些。

总的来说，陈皮煮水喝要比泡水喝好些，析出药效更多，功效更强。陈皮泡水喝与煮水喝有一些区别，平时可以根据自己的口味、时间等来选择。

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