陈皮用麻袋加纸箱存放可以吗

陈皮问答 2024年03月20日 14:16 319 平价陈皮

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陈皮用麻袋加纸箱存放是可以的，能够保存陈皮的完整性，不容易被压断、压扁，但有点耗费容器，需要放在通风阴凉的地方，每年定期翻晒。

家庭保存陈皮的容器选择

1.麻袋/棉布袋

麻袋/棉布袋是存放陈皮常用的容器，它们有较好的吸水性、通风性，利于陈化，多用在气候干燥的时候保存新皮。这样麻袋/棉布袋本身既能够吸附空气中或是陈皮里多余湿气，还能使陈皮处于通风状态，对陈皮的陈化非常好。

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但陈皮会吸附麻袋的味道，用麻袋/棉布袋对周围环境要求较高，一般不建议家庭长期保存。

2.厚纸箱

用厚纸箱保存陈皮便宜、透气性好，还有一定的吸湿作用，尤其是在雨天，可以有效保证陈皮不受水分影响，有利于陈皮的陈化。而且纸箱保存的陈皮完整性很好，陈皮不会被压断、压扁。

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3.玻璃罐

用玻璃罐保存陈皮可以方便观察陈皮的变化，密封性好，不易受潮；但也因为密封性强，会影响陈化效果，所以玻璃罐一般是用来存放高年份的陈皮，或者是柜台展示用。

4.陶瓷罐/紫砂罐

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陶瓷罐/紫砂罐在制造过程中会形成微小的气孔，具有吸水性和透气性。如果是常年处于干燥环境如北方，是个不错的选择。但是在潮湿的地方就不适合了，容易返潮、发霉。

陈皮存放在陶瓷罐/紫砂罐里，会有少量空气渗入罐子里，与陈皮发生缓慢的氧化还原反应，使陈皮在存放过程中不断老化，越老越香。

5.金属桶

金属桶也是家庭存放陈皮的容器之一，常用的有镀锌铁桶、201无磁不锈钢桶、304食品级不锈钢桶。201无磁不锈钢桶性价比较高，坚固耐用，密封性好，留香；缺点是透气性差，陈化稍慢。盖子有密封的硅胶圈就更好。

总的来说，陈皮用麻袋加纸箱存放陈皮当然可以，如果不怕麻烦的话。陈皮存放可用的容器有很多，家庭常用的主要有麻袋/棉布袋、厚纸箱、玻璃罐、陶瓷罐/紫砂罐、金属桶，可以根据陈皮的年份和方便程度来选择。

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