陈皮泡水后表皮发白咋回事

陈皮问答 2024年03月20日 14:21 499 平价陈皮

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陈皮本身颜色正常，但陈皮泡水后表皮发白是咋回事？还能不能喝？今天让我们来剖析一下吧！

陈皮泡水后表皮发白的原因

1.油胞的释放

陈皮泡水后表皮发白咋回事 1

陈皮中含有丰富的天然油胞，这些油胞在陈皮干燥的过程中会逐渐积累。当我们用陈皮泡水时，这些油胞遇水会溶解并释放出来，形成一层薄薄的白色物质附着在陈皮表面，给人一种发白的感觉。

2.陈皮的年份

陈皮泡水后表皮发白咋回事 2

陈皮的年份也会影响其泡水后的表皮颜色。年份低的陈皮含有较多的水分和油胞，因此泡水后更容易出现发白的现象。而随着时间的推移，陈皮中的水分和油胞会逐渐减少，泡水后发白的现象也会相应减弱。

3.水温和浸泡时间

水温和浸泡时间也是影响陈皮泡水后表皮发白的因素。一般来说，水温越高、浸泡时间越长，陈皮中的油胞释放得越充分，泡水后发白的现象也就越明显。

陈皮泡水后表皮发白咋回事 3

陈皮的质量也会影响其泡水后的表皮颜色。优质的陈皮经过精心挑选和处理，油胞分布均匀、含量高，因此泡水后发白的现象会更加明显。而质量较差的陈皮则可能因为油胞含量不足或分布不均而出现泡水后发白不明显的情况。

陈皮泡水后表皮发白其实属于正常现象，不用过分担心，并不是陈皮经过了什么加工造假导致的，可以正常喝的。陈皮泡水发白，通常在大红皮中比较常见，二红皮和青皮遇到的少。

综上所述，陈皮泡水后表皮发白属于正常现象，一般是由于油胞的释放、陈皮的年份低、水温高、浸泡时间长、陈皮质量好等因素造成的，可以正常饮用。

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