新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 204 新会陈皮
细说新会陈皮的几大特征
陈皮功效
2021年03月23日 13:40 895
陈皮的作用
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新会陈皮作为广东的三宝之首，因其理气健脾，燥湿化痰功效显着，早已誉满中外，名声很大，但真正接触到正宗的、质量好的新会陈皮的人却很少。
因为市场上很多都是“亲”会陈皮，而不是新会陈皮。
第一，新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕为什么会有疤痕？
第二，一般存放五年以上的新会陈皮，会有陈皮独有的芳香味，而且味道浓郁，并且陈皮每年气味都会有变化，会愈发醇香。
第三，若不轻刮，接触表皮就已油光都是人为的将陈皮做高温处理。
第四，撕一小瓣新会陈皮吃，口感为微苦，甘，香。
第五，正宗新会陈皮，泡茶三十多泡，仍回甘香滑，无苦涩味，若一壶水过后就变得淡而无味，那多半是添加陈皮精的外地陈皮。
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