炒熟的陈皮和生陈皮的区别

陈皮问答 2024年05月15日 14:25 624 平价陈皮

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很多药材炒熟了之后与生的药效是不太一样的，炒熟的陈皮和生陈皮也有一定的区别，下面从功效、口感、刺激性以及应用等方面具体讲解。

1.功效不同

炒熟的陈皮和生陈皮的区别 1

炒熟的陈皮相较于生陈皮，其燥烈之性较低，理气的作用较强，主要用于脾胃气滞、脘腹胀满或呕吐等情况。生陈皮则是燥湿化痰的功效较强，适用于湿痰咳嗽、湿阻中焦、咳嗽痰多等情况。

2.口感不同

炒熟的陈皮苦涩味较低，香气更加明显，生陈皮则辛味较大，有些人可能不太适应。

3.刺激性不同

炒熟的陈皮和生陈皮的区别 2

炒熟的陈皮对胃部的刺激性较小，对于胃不好的人群，使用炒陈皮更加温和；而生陈皮刺激性相对较大，不适合有些病人。

4.应用不同

炒熟的陈皮含有果胶和多种活性成分，能有效降低血脂、软化血管、提高肺部呼吸功能、消除呼吸系统的炎症等，对高脂血症、高血压、慢性支气管炎等有明显的预防和辅助治疗作用。生陈皮则主要用于燥湿化痰，适合于湿痰、寒痰咳嗽等症状。

炒熟的陈皮的功效与作用

炒熟的陈皮和生陈皮的区别 3

炒陈皮是经过炒制处理的陈皮，是食用陈皮的一种炮制方法，适当服用具有降低血脂、降低血压、化痰止咳、抗菌消炎等功效，可用于血脂稠、血压高、咳嗽痰多、肺炎等症。

总之，炒熟的陈皮在功效、口感、刺激性、应用等方面都有所不同，使用的时候一定要按照医生的建议来选择。炒熟的陈皮具有降低血脂、降低血压、化痰止咳、抗菌消炎等功效，可以广泛应用于治疗和预防疾病。

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