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陈皮除了新会还有哪里的好

陈皮问答 2024年05月20日 14:29 222 平价陈皮

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其实陈皮除了大家熟悉的新会陈皮外,国内陈皮的产地还有很多,其他还有川陈皮、赣陈皮、闽陈皮、浙陈皮、广西皮等地的比较好,下面详细讲解。

陈皮除了新会还有哪里的好

1.川陈皮

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川陈皮是指在四川成都市及周边地区生产的陈皮,采用的是川红橘大红袍的干燥成熟果皮,它以皮薄肉厚、香味浓郁、质地独特而著名。

2.赣陈皮

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江西抚州南丰县、宜春高安市、新干县三湖等地也是全国著名的陈皮产地之一。这里的气候条件和土壤环境非常适宜陈皮的生长,所产陈皮以色泽诱人、香味浓郁、品质优良等特点而著称。

3.闽陈皮

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福建是中国陈皮的主要产地之一,其中以福州市三星村的赣陈皮最为出名,采用的是福州福橘的果皮,主要具有皮厚肉薄、香气浓郁、质地韧性好等特点,是中药和菜肴常用的佐料之一。

4.浙陈皮

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浙江宁波市、衢州市和温州地区的浙陈皮,品种为温州蜜柑等,也是优质的陈皮产地。有的口感偏苦,果皮较厚,不易嚼烂,但香味浓郁,回甘较快;而有的口感细腻,香气悠长,受到很多消费者的青睐。

5.广西皮

广西浦北、桂林市也是陈皮的重要产地,其中以桂林陈皮最为著名。桂林陈皮的果皮颜色较深,多为棕褐色或褐色,表面有明显的皱纹和凹凸不平的点状油室。桂林陈皮以其香气浓郁、味道醇厚、质地坚韧而受到广泛赞誉。

6.曲靖陈皮

云南曲靖出产的陈皮,色泽深褐,质地比较硬,橙皮层厚实,具有很强的香气和辛辣味,是中药和菜肴常用的佐料之一。

以上六种陈皮是除了新会陈皮比较好的其他陈皮,每个地方的陈皮都有各自的特点,此外还有湖南益阳陈皮、潮州陈皮、云南临沧陈皮等也不错。大家可以根据自身的喜好以及需求来选择购买。

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