陈皮不能和什么食物一起吃

陈皮问答 2024年06月03日 13:55 282 平价陈皮

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陈皮是一种常见的中药材，可以药食同源，并没有某种食物明确不能一起吃，但并非所有人均适合服用陈皮，因为陈皮性温燥，容易伤津助热，所以有一定禁忌。

不宜与陈皮一起吃的食物

1.温燥食物

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陈皮不宜与温燥食物同食。陈皮本身具有温燥之性，若与生姜、辣椒、花椒等温燥食物同时食用，会加重体内的燥热，导致口干、便秘等不适症状。因此，在烹饪时应注意适量搭配，避免过多的燥热食物。

2.动物肝脏

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陈皮不宜与动物肝脏同食。动物肝脏中含有丰富的铜、铁等离子，这些离子会与陈皮中的维生素C发生氧化还原反应，导致维生素C被破坏，从而降低营养价值。因此，在食用陈皮时，应尽量避免与动物肝脏同时食用。

3.滋补类药物

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常见的滋补类药物如人参、党参、黄芪等补气药，以及鹿茸、冬虫夏草等补阳药，与陈皮同用会降低药效，影响滋补效果。因此，在服用这些药物期间，应避免食用陈皮或咨询医生的建议。

4.寒性食物

陈皮不宜与寒性食物同食，如蛤蜊、螃蟹/河蟹、苦瓜、田螺等，会影响对陈皮营养的吸收，容易出现肠胃不适，腹胀、腹痛、腹泻等症状。

陈皮温热、辛燥，泡水后具有助热功效，还有较好的理气作用，所以陈皮不适合胃虚有火者、热性疟疾者、湿热证者、气虚自汗者、胃火泛酸者、药物过敏者食用，以免起不到治疗作用还加重病情。

总的来说，陈皮没有什么食物是不能一起食用的，但那些温燥类食物、动物肝脏、滋补类药物、寒性食物不宜共食。陈皮性温热，还有一定的禁忌人群，日常食用要严格遵循医生的意见。

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