吃了陈皮放屁多的可能性原因有很多，大部分属于正常现象，比如药物作用、喝水过快、用量过大；有的属于不正常现象，比如饮食不当、消化不好、水温较凉等。要根据...
2024-09-29 16
陈皮采摘的注意事项有哪些
陈皮问答
2024年06月03日 14:47 165
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随着近几年新会陈皮的越来越火爆，新会陈皮的热销也带动了新会柑皮的销售，因为柑皮相对比较便宜，还能自己动手做陈皮。做陈皮的第一个步骤就是选果，那陈皮采摘的注意事项有哪些？下面讲解几点。
陈皮采摘的注意事项
1.新会陈皮是成熟的大红柑，11-12月采摘的最佳。晒干或阴干后存放，陈久不变质就是好的陈皮，秋末冬初的果皮最好，需要注意的是防水防潮。
2.如果用新鲜的未成熟的青柑皮晒干那就是另一个中药——青皮了，它的药性比陈皮猛，具有疏肝破气、消积化滞的功效，8-9月采摘最佳。
3.采摘新会柑应该避开下雨时和下雨后，若下雨，要在下雨结束后，放晴2-3天再开始进行采摘。
4.新会柑要选择果形呈扁身状、底部呈凹脐状、果蒂呈梅花头状、表皮呈反光油身有小凹点、台风疤的柑果做陈皮，才能做出地道的新会陈皮。
5.在采摘的时候应该选择表面没有病斑、虫蛀等瑕疵的正常果实，并严格控制采摘的时间和数量。
6.采摘后的陈皮应该及时进行清洗、晾晒和贮藏等后续处理，避免在运输过程中暴露在阳光下或雨水中，可能会影响陈皮的干燥和品质。
陈皮的干燥方式
1.传统是通过太阳生晒，晒干柑皮，据老一辈说通过生晒的陈皮，有阳光的味道，会更醇更香，但日晒非常耗费人力。
2.而现代的工艺，也有通过中低温烘干及风干的，这样的干燥方法就比较均匀，通过机械化生产也大大节省了人力。晒干和烘干均是DB44/T 604-2009规定可行的干燥方式，可以自行选择。
以上六点是陈皮采摘的注意事项，需要按照时间、天气、柑果外形、质量等选择采摘，以免摘到不好的柑果。陈皮的干燥方式有两种，生晒和中低温烘干，都是规定可行的方式。
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