陈皮与胡萝卜可以一起煮吗

陈皮搭配 2024年06月28日 14:05 205 平价陈皮

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陈皮有独特的香气和丰富的营养，具有很高的养生价值；胡萝卜富含胡萝卜素和维生素，备受人们喜爱。陈皮与胡萝卜可以一起煮吗？具有什么功效呢？下面具体讲解。

陈皮与胡萝卜煮水的做法

1.准备食材：陈皮3~5克，胡萝卜一只，蜜枣2粒。

2.做法：

（1）将陈皮洗净掰成块；胡萝卜去皮，洗净切片；蜜枣洗净。

（2）锅里加入适量清水，将水烧开后，放入陈皮、胡萝卜、蜜枣。慢火再煲1小时便出味，隔去渣。

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（3）将煮好的陈皮胡萝卜水倒在杯中，放至温热后即可饮用。胡萝卜和蜜枣已有少许甜味，加糖或不加随意。

1.准备食材：老鸭1只，陈皮2片，胡萝卜2根，料酒适量，姜2片，食盐适量。

2.做法：

（1）将老鸭洗净斩件，加适量料酒飞水。飞水后的老鸭洗净备用。

（2）陈皮用温水浸泡半小时，刮去苦瓤，洗净切细丝备用。

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（3）将老鸭、姜、陈皮一起放入砂锅，加入适量清水，大火烧开后，小火继续煲一小时。

（4）将胡萝卜去皮洗净切滚刀，加入到砂锅中。大火烧开，再继续煲一小时。加入适量食盐即可。

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陈皮是一味理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，性温，味辛、苦，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，可用于缓解脘腹胀满、食少吐泻、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。

胡萝卜是伞形科胡萝卜属一年生或二年生草本植物，又叫红萝卜、甘荀、赛人参，含有丰富的胡萝卜素，以及维生素C、B等营养元素，具有增强免疫力、改善贫血、改善视力和预防便秘的功效。胡萝卜可用于改善免疫力低下、贫血、视物模糊、夜盲症、便秘等症。

综上，陈皮与胡萝卜可以一起煮，一种是煮水喝，一种是煲汤，上面有详细的做法。陈皮与胡萝卜具有各自的功效与作用，一起煮可以发挥两者的功效，为身体补充营养，可以适当食用。

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