陈皮在水里沉下去的是好是坏

陈皮问答 2024年06月28日 14:54 190 平价陈皮

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陈皮需要沉在水里，自身的营养物质才可以充分释放，最好使用专门的茶具进行煮泡，更有利于人体的吸收。陈皮在水里沉下去的不一定是好的，下面具体分析。

1.冲泡新会陈皮，是非常具有生命力的，不论煮还是泡，始终保持着外形的完整，不会烂，更不会碎，越泡越饱满，像吸水的海绵。好的陈皮是不会一泡就沉底和完全漂浮于水面的。

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2.陈皮经过一定年份的陈化，本身几乎不含水分，所以刚冲泡的时候会浮在表面，但是物质溶出以后，陈皮吸水，会渐渐沉底，就像茶叶一样。

3.那种一直浮在表面的陈皮很少见，可能原因有很多，如果每一泡的陈皮都是这样的话，就表明这种陈皮不好，我们可以找商家询问。

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4.还有的是陈皮泡水后立即沉入水底，这说明陈皮比较厚。如果是年份比较新的陈皮，总体重量就偏重，也正常；但要是买的是年份比较高的陈皮，就不正常了，很有可能是买到了造假陈皮或是虚报年份的陈皮。

陈皮泡水喝的好处

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陈皮是比较常见的理气药，别名为橘皮、贵老、黄橘皮、红皮等，味辛、苦，性温，归脾、肺经，泡水喝有一定理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮水可用于缓解食欲不振、脘腹胀满、恶心呕吐、呃逆、寒痰湿痰、咳嗽痰多等症。

总之，陈皮在水里沉下去不一定是好的，刚冲泡漂浮，吸水后渐渐沉底的才是好陈皮，一直浮着或者刚泡就沉底都不好。陈皮泡水喝具有一定的好处，可以在医生指导下适量饮用。

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