橙子皮为什么不能做陈皮

陈皮问答 2024年07月02日 17:31 119 平价陈皮

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橙子皮为芸香科植物香橙的果皮，富含维生素C、橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分，具有多种功效。那橙子皮为什么不能做陈皮？下面详细分析。

1.陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮经过晒干等工序制成的中药材，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。而橙子皮虽然也属于柑橘属，但其药用价值与橘子皮不同，因此不适合用来制作陈皮。

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2.橙子皮中含有较多的挥发油等成分，这些成分在经过长时间的晾晒后可能会逐渐挥发掉，无法形成具有药用价值的陈皮。因此，不建议使用橙子皮制作陈皮。

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3.橙子的皮都比较厚，口感更苦，其中的挥发油等刺激成分也比橘子皮要多，因此如果用来做陈皮会比橘子皮更难处理，而且药性也没有橘子皮好，因此不建议用橙子皮来做陈皮。

橙子皮的功效与作用

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橙子皮就是橙子的果皮，性温，味苦、辛，归脾、肺经，具有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒的功效。橙子皮主要用于缓解胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐、醉酒等症。

橙子皮在生活中有很多妙用，比如保湿嫩肤、去除死皮、防止晕车、天然清新空气剂、自制清洁剂、消毒餐具、去除金属器具水渍、给木质家具抛光、做蜂蜜橙皮茶、驱除蝇虫等等。

总之，橙子皮不能做陈皮的原因很多，如功效不同、挥发油过多、皮厚、口感更苦等，所以不建议橙子皮做陈皮。橙子皮具有自己的功效与作用，在生活中也有很多妙用，以后吃完橙子，记得橙子皮不要扔哦~

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