自制的陈皮要多久才能喝

陈皮问答 2024年07月26日 09:02 106 平价陈皮

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陈皮是比较常见的中药，炮制方法一般是自然生晒或者三蒸三晒，有的朋友会选择自家在家做陈皮。那自制的陈皮要多久才能喝？下面进行具体分析。

1.陈皮炮制通常需要在太阳下将橘子皮风干，然后密封存放，需要放置三年以上的时间才可以吃。若是放置时间比较短或者新鲜的陈皮，有可能会导致肠胃受到刺激影响的药效。

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2.还有一种是三蒸三晒的陈皮，也需要储存陈化三年后才能饮用，这时候口感温和，味道芳香，减少了刺激味。

自制陈皮的正确方法

1.选果：选择新鲜的柑橘果实，干净无斑点，没有烂熟或虫咬现象。‌

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2.洗果：用清水冲洗干净果实表面，用盐水浸泡20-30分钟，切勿使用肥皂或其他清洁剂，洗净后用毛巾或纸巾将外层水分吸干。

3.开皮：用刀子或削皮器将柑橘的果皮削下，尽量去除果肉和白膜。

4.晾晒：将剥好的果皮放在通风良好的干燥处晾晒，直到表面的水分蒸发。

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5.晒制：将晾干的柑橘皮摆放在阳光充足、空气流通、干燥的位置，使其迅速晒干。注意防止阳光直射以免色泽失真。

6.埋藏陈化：晒制好的柑橘皮装入棉麻袋保存，在通风干燥的地方陈化，形成独特的香味和口感。陈化时间最少需要三年左右，中间要定期查看并翻晒。

综上，自制的陈皮要三年后才能泡水喝，因为年份太低刺激性较大，容易损伤肠胃。上面是自制陈皮的一种方法，有兴趣的朋友可以试着做一做哟！

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