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川贝和陈皮都属于药食同源的中药材,而雪梨是生活中常见的水果。很多人会将川贝、陈皮和雪梨一起炖,下面讲解川贝陈皮炖雪梨的功效与作用。
川贝是一味化痰止咳平喘药,为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母、太白贝母或瓦布贝母的干燥鳞茎。
川贝性微寒,味苦、甘,归肺、心经,具有清热润肺、化痰止咳、散结消痈的功效,可用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、痰中带血、瘰疬、乳痈、肺痈等症。
陈皮是一味理气药,为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,性温,味辛、苦,归脾、肺经,具有理气健脾、燥湿化痰的功效,可用于缓解脘腹胀满、呃逆、食少吐泻、寒痰湿痰、咳嗽痰多、胸痹等症。
雪梨是蔷薇科梨属乔木植物雪梨的果实,性凉,味甘、微酸,归肺、胃经,具有生津止渴、化痰止咳、润肺、降低血压、利尿消肿的功效。雪梨可用于缓解口干、咽干、思虑过度、睡眠不足、咳嗽痰多、肺燥肺热、血压高、小便不利、水肿等症。
川贝陈皮炖雪梨具有清热润肺、理气健脾、生津止渴、化痰止咳的功效,可用于改善肺热燥咳、内伤久咳、脘腹胀满、食少吐泻、口干舌燥、咽干、阴虚劳咳、咳嗽痰多、湿痰等症。
综上所述,川贝、陈皮和雪梨具有各自的功效与作用,三者炖水喝具有清热润肺、理气健脾、生津止渴、化痰止咳的功效,适宜咳嗽痰多者食用。若是内有实热、舌赤少津者,则不宜食用。
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