陈皮煮水带皮和水都能吃吗

陈皮问答 2024年08月03日 16:52 155 平价陈皮

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陈皮中富含膳食纤维，煮过水的陈皮还有一定的营养成分，所以陈皮煮水带皮和水都能吃，那样其药效会更好。下面进行详细讲解。

陈皮煮水带皮和水都能吃

1.很多人煮过陈皮，喝完陈皮水后，就把陈皮给扔掉了，这是很大的浪费，其实煮过水的陈皮是可以吃的，因为陈皮中富含膳食纤维，吃掉还具有润肠通便的作用。

2.煮过水的陈皮可以减轻胃肠道负担，增加胃肠对陈皮的吸收，增加其疗效。

陈皮煮水带皮和水都能吃吗 1

3.煮过水的陈皮，味道虽然淡了，但内部的营养并没有完全析出，剩下的营养还有一定的保健作用，不要因为煮过水了，就觉得没用了。陈皮煮水后能直接吃，也可以做饮品、做馅、炒菜、煲汤等。

1.直接吃

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煮过水后陈皮会变得软糯回甘，可以将其直接吃掉，其中富含膳食纤维等营养物质，吃后可润肠通便等，但陈皮煮水不可太久，否则茶水会发苦，久煮陈皮也会变得糜烂，吃起来口感并不好。

2.做饮品

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煮过水的陈皮少了苦涩味，多了回甘，可以搭配红豆、绿豆、红糖等，做成夏日消暑的饮料。

3.配肉馅

陈皮煮水后变得柔软，可以将其切丝剁碎搭配在肉馅里，做成包子、饺子和馅饼之类，吃起来既有肉香又有陈皮的淡淡清香，也能解腻哦。

4.做豆浆/米糊

煮过水的陈皮还可以做豆浆、打米糊，将它与其他材料一起放入豆浆机或破壁机里，打成豆浆或米糊，美味又健康。

5.做菜/煲汤

煮过水的陈皮，还有一定的营养，可以用作炒菜和煲汤的调料，增鲜又提味。

总之，陈皮煮水带皮和水都能吃，对身体有一定好处。煮水后的陈皮可以直接吃、做饮品、配肉馅、做豆浆/米糊、做菜、煲汤等，千万不要直接扔掉了。

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