制作陈皮的果实可以吃吗

陈皮问答 2024年08月12日 14:53 192 平价陈皮

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制作陈皮的果实可以吃，但不好吃，汁水少，果肉干、柴，只有大红柑的果肉才会比之前采摘的甜口些，味道不如专门做水果类的柑。当地人会将其用在其他地方，下面具体介绍。

1.制作陈皮的果肉能吃，并且是一种药食同源的食物，吃了有利于身体健康。做陈皮的果实味道甘、酸，吃了可以润肺生津、理气和胃，但不可以大量吃，以免引起不适。

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2.虽然制作陈皮的果实能吃，但汁水较少，果肉比较干、柴，很多人都不爱吃，味道与专门做水果的柑橘差别很大，往往用作他用。

制作陈皮的果实的处理方法

1.做果酱

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陈皮的果肉酸甜可口，非常适合制作果酱。将果肉切成小块，加入适量的糖和水，煮至浓稠后，再加入一些柠檬汁和果胶，搅拌均匀即可。制作好的果酱可以用来涂抹面包、饼干等，增加口感和风味。

2.炖汤

做陈皮的果肉富含营养，可以用来炖汤。将陈皮果肉与肉类、骨头等食材一起炖煮，不仅可以增加汤的鲜味，还能释放果肉的营养，让身体吸收。

3.做甜品

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在制作冰淇淋、布丁等甜品时，可以加入一些陈皮的果肉碎，增加其口感和风味。并且果肉中的天然糖分还可以为甜品增添一丝甜蜜。

4.环保处理

如果不打算利用陈皮的果肉，也可以采取环保处理。比如，将果肉埋入土中作为肥料，或者将其放入堆肥箱中进行自然分解。这样既能减少垃圾产生，又能让果肉中的营养成分回归自然。

5.其他用法

将做陈皮的果实做蜜饯、酵素、饮料、柑饼、果酒等，柑果的籽可处理后药用，果渣用于养殖家禽、家畜等。

综上所述，制作陈皮的果实可以吃，对身体有一定好处，可以润肺生津、理气和胃等，但味道不好，一般不直接吃。制作陈皮的果实可以做果酱、炖汤、做甜品、环保处理等，处理方法真是多种多样。

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