陈皮绿色的好还是黄色的好

陈皮问答 2024年08月14日 11:58 113 平价陈皮

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新会陈皮分为青皮、二红皮、大红皮三种，它们由不同成熟度的柑橘果皮做成的，药效和用途不太一样。那陈皮绿色的好还是黄色的好？下面具体分析。

1.陈皮绿色的就是青皮，是指未成熟的新会柑皮。青皮晾干后进入陈化期，形成青褐色至青黑色外观，表面有无数微小的油室，外皮薄且内囊糖分较低，纤维含量也比红皮低，因此不易蛀虫和受潮，保存时间较长。

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2.陈皮黄色的一般是二红皮，是指开始着色但未完全着成熟的新会柑皮。二红皮陈化后的外表色泽，为褐黄色至棕黄褐，内囊比青皮稍微厚实，表皮皱缩较明显。油室密度没有青皮高。

3.青皮性格最烈，味苦、辛，气味芳香。主入肝胆气分，有疏肝破气、消积化滞、散结消痰的功效。

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4.二红皮味辛、微苦、略甜，气味芳香、性温和。有消积化滞、燥湿化痰、理气健脾的功效。

5.总的来说，青皮和二红皮具有不同的颜色、挥发油含量、味道和功效，没有哪个更好一说，选择适合自己需求的就行。

青皮的功效与作用

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青皮是一味理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮，性温，味苦、辛，归肝、胆、胃经，具有疏肝破气、消积化滞的功效。青皮可用于改善胸胁胀痛、疝气疼痛、乳癖、乳痈、食积气滞、脘腹胀痛等症。

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二红皮属“气分”,善调气、理气,行气、通气，具有消积化滞、燥湿化痰、理气健脾的功效，可用于改善食积气滞、脘腹胀痛、寒痰湿痰、咳嗽痰多、脾胃气滞证、呃逆等症。

总的来说，陈皮没有绿色好还是黄色好一说，因为两者具有不同的特点、功效、使用场景。青皮和二红皮具有各自的功效与作用，建议在医生指导下选择合适的陈皮治疗疾病。

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