怎样能买到正宗的新会陈皮

陈皮问答 2024年08月28日 12:06 189 平价陈皮

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新会陈皮是广东省江门市新会区的特产，属于中国国家地理标志产品，新会陈皮具有“陈久者良”的特点。那怎样能买到正宗的新会陈皮？下面讲解几点购买技巧。

1.了解产地

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新会陈皮以新会区为产地，因此只有新会区的柑皮才能被称为新会陈皮。在购买时，一定要确认产地是新会区。其中梅江、天马、东甲、茶坑的陈皮属于核心产区的，新会陈皮还有二线产区、三线产区、四线产区的陈皮，注意产地哦。

2.看外形

新会陈皮选用优质茶枝柑的皮，瓣叶饱满，三片底部相连，皮质纯粹干净，外边皮呈猪鬃纹，油室凸显，大小均匀，随着年份增长呈暗红色至棕褐色，内囊浅黄色至黄色。新会陈皮无论多陈，外表都是干净油亮通透，纹理清晰、有光泽感。

怎样能买到正宗的新会陈皮 2

不同产地的外地陈皮，颜色不统一，有黄、红、青等颜色，或深或浅。如果陈皮表面没有油光或者颜色过于鲜艳，可能是假货或者质量不佳的产品。

3.摸质地

正宗新会陈皮的皮质有韧性。年份越长的陈皮，皮身越轻。用指甲刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年份长的油光略少。遇到梅雨天时，用手触摸新会陈皮，年份越短皮身越软，年份越高皮身的手感越硬，而且容易碎裂。

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外地陈皮容易折断、碎裂，刮表皮，油光特征不明显。

4.闻气味

新会陈皮具有独特的香气，不同年份的新会陈皮气味不同；如果闻起来没有清香或者带有刺鼻的气味，可能是假货或者质量不佳的陈皮。

5.尝口感

正宗的新会陈皮口感醇厚，回味悠长，而且有一定的甘甜味道。如果口感不佳或者带有苦涩味道，可能是假货或者质量不佳的产品。

6.选择正规渠道购买

在购买新会陈皮时，一定要选择正规的渠道购买，比如大型超市、药店或者旗舰店等。这些渠道的产品质量有保障，价格也比较透明和固定。

总的来说，要想买到正宗的新会陈皮，需要了解产地、看外形、摸质地、闻气味、尝口感、选择正规渠道购买等。购买的时候一定要多方面考虑后再买。

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