广东的茶枝柑是制作新会陈皮的原料,茶枝柑破损了最好不要做陈皮了,以免影响陈皮的后期陈化,优质的原料是保障陈皮品质的基础。新会陈皮的制作方法1.选果...
新会哪里种植的茶枝柑好
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新会陈皮是广东省江门市新会区的瑰宝,也是中国国家地理标志产品,在中国乃至全球享有极高的声誉,被誉为“陈皮之王”。那新会哪里种植的茶枝柑好?下面进行详细讲解。
新会哪里种植的茶枝柑好
新会的四大核心产区种植的茶枝柑品质卓越,血统纯正,具有极高的美食价值和药用价值,分别是梅江村、东甲村、天马村和茶坑村。
1.梅江村
梅江村被誉为“柑之乡”,拥有300年历史的茶枝柑种植地,土壤肥沃,位于冲积平原,咸淡水交融,为茶枝柑的生长提供了得天独厚的条件。梅江出产的柑果光泽亮、口感清爽,有独特的柑果芳香;果皮油亮且厚实,带有特殊的浓郁果木芳香。
2.东甲村
东甲村为冲积平原,是新会大红柑的著名传统产区,以圈枝柑种植为主,素有“东甲陈皮誉新会”之称。圈枝柑是最原始的纯种新会柑,传闻它诞生在东甲村。圈枝陈皮价格也非常高,更具收藏价值。东甲陈皮的特点是油室密集,甜度适中,微微涩口,幽香馥郁,药膳常备。
3.天马村
天马是一块风水宝地,不仅是“小鸟生活的天堂”,更是“大众养生的殿堂”。天马村土地十分肥沃,地势开阔平坦,河涌纵横交错,是新会柑代表性的产区。天马合理地保留了原生态环境,种植出来的柑果爽脆多汁,酸无涩感,口感顺滑,柑皮香气浓郁,甜度高。
4.茶坑村
茶坑村为钟灵毓秀之地,是梁启超先生的故乡,拥有优质的生态环境和水源。茶坑村出产的茶枝柑品质尤为突出,柑果表皮有光泽,柑香馥郁甘甜可口,陈化后品质卓越,香气浓郁。
总的来说,新会地区四大核心产区种植的茶枝柑最好,分别是梅江村、东甲村、天马村和茶坑村,它们具有优越的地理位置,土壤肥沃,水源优质,出产的陈皮也是最好的陈皮。
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标签: 茶枝柑
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