新会陈皮并非是平时吃的九制陈皮

陈皮真假 2021年03月27日 09:14 1025 陈皮的作用

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陈皮，不仅能泡茶，还能煲水煮粥，不仅带给人美味，还有益于身体，带给咱们的优点却多得让人惊叹！可是，真假陈皮却往往让许多人分不清。

新会陈皮并非是平时吃的九制陈皮

我们都知道，陈皮在我们生活中是很常见的一种食材。陈皮不仅仅可以当做茶饮来泡茶喝，还可以做菜煮粥等等。陈皮虽然能给我们带来更多的好处，但是大家也要分得清真假陈皮才可以，已避免自己上当受骗。

首先要理解的是，广陈皮和九制陈皮是不同的。

我们都知道，新会陈皮，也称广陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。

可是，我们也往往会联想到当作零食吃的九制陈皮。九制陈皮，是广东潮汕区域的传统名吃之一，其风味是甘、甜、咸、酸。虽九制陈皮具陈皮芳香，但属于凉果类食品，往往当作零食小吃，若是论起陈皮药效则作用甚微。

所以，假如想要吃到甘甘甜甜的陈皮，那么就选九制陈皮，因其制造过程有甘草参与；假如想吃对身体好的陈皮，那么仍是要选广陈皮。

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