怎样把橘子皮烤干保存

陈皮问答 2023年09月21日 17:54 1222 陈皮养之家

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橘子皮是一种很好的调味料，可以用于烘焙、煮茶、做甜点等。如果您是新会陈皮爱好者，那么您一定会喜欢橘子皮这种具有天然香气的食材。但是，橘子皮很容易变质，因此在保存橘子皮时需要注意以下几点。

在烤橘子皮之前，需要先将橘子皮洗净。可以用清水将橘子皮冲洗干净，去除表面的污垢和杂质。然后，用厨房纸巾擦干橘子皮表面的水分，让其表面干燥。

将洗净并擦干的橘子皮切成小块，然后放在烤盘上，送入预热至150℃的烤箱中烤20分钟左右。烤至橘子皮表面变干，颜色由金黄色转为深褐色。烤好后，取出烤盘，放置在通风处待其自然冷却。

将烤好的橘子皮放入干燥的密封袋或玻璃瓶中。为了防止橘子皮受潮，可以在密封袋或玻璃瓶中放入一些干燥剂，如干燥的橙皮、竹炭等。每次使用时，从密封袋或玻璃瓶中取出所需的橘子皮，然后密封好。

烤好的橘子皮可以在常温下保存2-3个月，或在冰箱中保存更长时间。但是，为了保证橘子皮的品质和味道，最好在一个月内使用完。如果橘子皮呈现出变质、发霉、变味等情况，应该立即丢弃。

总之，将橘子皮烤干保存可以延长其保存时间，使其在使用时更加方便。但是，在保存橘子皮时，需要注意干燥、密封和保存时间等因素，以确保其品质和食用安全。

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怎样保存陈皮最好