陈皮发霉后晒干有一少部分还能食用，大部分不能吃，但如果不能判断哪种霉菌，建议不要食用，以免引起身体不适。下面进行具体分析。陈皮发霉后晒干还能食用吗1....
2024-09-12 60 陈皮发霉
陈皮发霉了怎么办？陈皮发霉吃了怎么办
陈皮年份
2021年04月07日 11:47 1104
陈皮的作用
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买来的陈皮不能一下子就吃完的，都需要我们储存起来才能保证以后可以正常的食用，但是有时候陈皮在放置的过程中会出现发霉的情况，那该怎么办呢？
轻微发霉
如果陈皮只是轻微发霉的话，那么可以用小刷子将陈皮上的霉点刷掉，然后再将陈皮放在太阳低下晒干，以除去其中所含的水分和微生物，然后再将陈皮用密封袋装好，最后再置于干燥、阴凉的地方进行保存即可。
重度发霉
如果陈皮上的霉点很严重，并且已经大面积存在的话，那么建议最好是将发霉的陈皮丢弃掉，不要再继续食用了，因为此时陈皮上所含的霉菌数量较多，被人体食用之后可能会引起身体出现不适的情况。
陈皮发霉吃了怎么办
视情况而定。
发霉的陈皮中含有较多的霉菌、细菌以及有毒的代谢产物，食用后会影响人体组织器官的正常生理功能，扰乱肠道菌群的平衡，因此可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐等不适的症状。 如果症状不是很严重的话，那么建议患者可以多喝水、注意休息来促进毒素的排出；如果症状比较严重的话，那么建议患者最好是及时去医院就诊，以免耽误治疗。
陈皮发黑和发霉的区别
正常情况下的陈皮发黑是整个陈皮的颜色都变成黑色，其颜色是均匀的，质地也是比较有光泽的，而且随着储存时间的延长，其颜色会变得越来越黑。 但如果是发霉的话，那么陈皮上只会有某一点或某一块区域变成黑色，整体看起来有颜色斑驳不匀的情况，而且闻起来也会带有一股特殊的霉味，如果发霉现象比较严重的话，建议最好是丢掉，以免食用后出现身体不适的情况。
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