陈皮发霉是因为没有彻底晒干的原因吗

陈皮问答 2023年09月09日 16:57 1214 陈皮养之家

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今天看到有个网友在卖陈皮的店铺发评论，说她买回去的陈皮才放了不到半年就发霉了，肯定是因为店家的陈皮没有彻底晒干才导致的。那么，陈皮发霉真的是因为没有晒干的原因吗？

其实，陈皮发霉的原因有很多，有可能是没有晒干，也有可能是其他原因导致的，下面养之家就和大家聊一聊，有哪些原因会导致陈皮发霉。

陈皮发霉的几个常见原因

陈皮发霉是因为没有彻底晒干的原因吗 1

陈皮如果没有晒干就保存，陈皮中的水分太高，就会导致霉菌的滋生，所以我们一定要把陈皮晒干后再进行保存。

如果陈皮存放的环境湿气比较重，陈皮也很容易吸收空气中的水分，从而返潮，这个时候如果没有即使晾晒，就很容易引起发霉。所以，陈皮一定要放在干燥通风的环境中，最好是离地、离墙、离顶存放，最大程度保证陈皮不会发霉变质。

陈皮发霉是因为没有彻底晒干的原因吗 2

陈皮保存因为需要陈化，所以不能完全密封，因此会受到天气的影响，比如遇到连续多日的阴雨天气，空气湿度大，陈皮就容易受到影响而发霉。所以遇到阴雨天气，可以把陈皮暂时密封保存；或者勤检查，发现陈皮变软就要及时处理。

就算环境空气干燥，没有遇到阴雨天，但陈皮中糖分含量比较高，也会从空气中缓缓吸收水分，如果长期不翻晒也不检查，也会造成陈皮发霉。因此陈皮保存过程中，一定要定期检查和翻晒，这样才能保证陈皮不会变质发霉。

陈皮发霉是因为没有彻底晒干的原因吗 3

以上几个原因都有可能导致陈皮发霉，并不仅仅是因为陈皮没有彻底晒干，大家一定要了解。正宗陈皮价格比较贵，如果因为疏忽而导致发霉，损失就太大了。

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