怎么看陈皮晒没晒好

陈皮真假 2023年09月07日 14:52 1022 陈皮养之家

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怎么看陈皮晒没晒好呢？这是个很重要的问题，因为陈皮必须是要晾晒好才能进行陈化，否则在保存过程中很容易出现发霉变质的情况，造成巨大的损失，所以今天给大家分享一下，制作陈皮的时候该如何看陈皮有没有晾晒好。

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一、看颜色

新会陈皮晒制好的颜色一般是橙黄色，颜色均匀，没有明显的色差。

如果颜色过于发黑或发白，说明晒制不好，质量也会受到影响。

另外，晒制好的陈皮表面应该光滑，没有明显的凹凸不平或凸起。

二、闻香气

好的陈皮香气浓郁而不刺鼻，有一种清新的橙皮香气。如果闻到的是酸臭味或其他异味，说明陈皮晒制不好，质量不佳。

三、尝口感

好的陈皮口感柔滑，有一定的韧性和咀嚼感。如果口感松软或者过于干硬，则说明陈皮晒制不好，质量不佳。

怎么看陈皮晒没晒好 2

四、摸质地

好的陈皮质地柔软而有弹性，手握时有一定的弹性，不易碎裂。如果质地过于干燥或者过于潮湿，则说明陈皮晒制不好，质量不佳。

以上内容就是关于“怎么看陈皮晒没晒好”的分享，总之，判断陈皮晒制是否好需要多方面的观察和感知，需要我们在平时的饮食生活中多加练习和实践。建议大家选择正规的商家购买，避免购买晒制不好的陈皮。

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