新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
新会陈皮泡茶的清洗步骤
陈皮价格
2021年04月26日 09:03 1555
陈皮的作用
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我们都知道陈皮具有良好的养生作用，许多人都会选择用新会陈皮来泡茶喝，这样既方便又可以达到很好的效果。对于陈皮泡茶的喝法，其实都是一样的，取陈皮一片，视人数多少能够一整片，也能够一小瓣，视个人爱好习气。也许这个时候会有人有疑惑，泡陈皮茶之前，陈皮需求清洗一翻再泡茶吗？下面我们就一起来了解一下吧！
新会陈皮泡茶前应该如何正确清洗：
咱们都知道，陈皮外表不多不少都会有一点尘埃。
那么，咱们在泡陈皮茶之前，有一个过程叫洗茶：清洗掉陈皮外表的尘埃、杂质。
泡陈皮茶的过程：
泡茶法：
1、选皮
挑选年份陈皮：5年以上，越陈越好，依据人数多少撕成小瓣或整一片三瓣，放入茶壶。
2、煮水
将清水煮沸(泉水更佳)。
3、泡茶
第一泡：先用沸开水泡洗30秒，然后将茶汤浸泡茶具，让陈皮的芳香浸透到茶杯之中。
第二泡：再用沸开水泡洗10秒，茶汤点洗茶具。
第三泡：用沸开水冲泡陈皮约2分钟。
的新会陈皮非常耐泡，一般泡十多次茶仍回甘香滑，且长期泡煮不容易腐烂。
4、开茶
启壶：把已泡好茶的壶盖打开；
过堂：将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中；
请茶：低斟杯中，敬请客人品茶。
观色：年份越长的新会陈皮,茶汤色越是黄红色或枣红色;年份越短的,茶汤色越是趋向淡黄色。(大红皮效果更佳);
闻香：年份越长的新会陈皮,茶味越香醇;年份越短的,茶味略带果青痹味。
品味：年份越长的新会陈皮,口感越是甘香、醇厚;年份越短的,口感越是果酸甜重,略带辛辣。
赏韵：年份越长的新会陈皮,越是感觉一股清香的甘醇缭绕五脏六腑,如深秋之草原雪山、蓝天白云,纯洁爽净,如丰腴圆润的美丽,纯顺和美。
陈皮茶除了泡，还能够煮。
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