新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 37 新会陈皮
新会陈皮蜂蜜茶：开胃消暑、止咳化痰！
陈皮真假
2021年04月27日 11:28 1036
陈皮的作用
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夏天气候湿热，大家的食欲会受到影响，可以喝点蜂蜜陈皮茶来调理一下我们的身体。
陈皮又名橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮。 果实成熟时，摘下果实，剥取果皮，阴干或通风干燥。
陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散。陈皮有理气健脾、调中、燥湿、化痰、利水通便作用。对于脘腹胀满或疼痛、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰有一定的疗效。但是气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。
鲜橘皮与陈皮虽然是同一种东西，但性质却大不相同。鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效，而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。这里要用到的是产自广东江门新会的陈皮，陈皮至少陈三年才能叫陈皮，陈皮是越陈越好。
枣花蜂蜜，又名枣树蜂蜜，浅琥珀色、琥珀色或深色，铁红色最佳，质地浓稠，滋味甜腻，具有中草药芳香味，不易结晶，结晶后呈粗粒状。
民间有这一说法“一日吃三枣，终生不显老”，常吃枣花蜂蜜有补脾益胃，益气安神，滋阴养血的食疗功效，尤其对小儿消化不良，食欲不振有很好的效果。
新会陈皮蜂蜜茶：开胃消暑、止咳化痰！
下面就给大家介绍一下蜂蜜陈皮茶的做法
1、准备所需材料陈皮和蜂蜜
2、用凉水浸泡直到可以轻松洗净表面，以备注切丝。
3、将切好丝的陈皮放入茶壶内。
4、然后倒入开水，盖上盖子焖10分钟。
5、待陈皮茶稍凉后，加入适量枣花蜂蜜调匀即可。
陈皮蜂蜜茶做法小贴士：
1.刚冲泡的茶不宜加蜂蜜，会破坏蜂蜜的营养，待茶稍凉后再调入蜂蜜。冲好的陈皮茶待凉后放冰箱冰镇后味道更好。
2.陈皮茶具有行气健脾、开胃消暑、止咳化痰的功效，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、消化不良、食欲不振等。
3.陈皮陈得越久越好，越陈越香，一般用陈化了三年以上的陈皮最好，此时的陈皮挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会增加，
4.制作陈皮茶的时候也可以加入例如山楂、红枣、枸杞等，山楂陈皮蜂蜜茶，红枣陈皮蜂蜜茶都是非常不错的。
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