新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 42 新会陈皮
新会陈皮储存的正确方法
陈皮年份
2021年05月06日 09:16 1098
陈皮的作用
免费体验：免费赠送5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里马上领取
我们常说“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”。也正是这个原因，才受到大家的喜爱。但是要是想有“赛黄金”的功效，那还得是要好好储存才行。下面就让小编来告诉大家新会陈皮储存的正确方法吧。
主要有三方面：
第一、新皮如果是直接在果园摘鲜果开皮获得，可以保证产地的正宗；
第二、新皮买回来自己储存，可以保证年份，从而杜绝购买到市面上以新充旧的陈皮；
第三、新皮的价格较低，购买成本降低。
但是同时也要注意一个问题，就是保存问题：如何贮存，如何防虫、防潮？这是保存好陈皮的重点。
陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化，会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。
因此存放的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮，根据实际情况，其贮存方式，存放的容器也有所不同。
【存放方式】
对于低年份的陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化；
对于高年份的陈皮：可以密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程），这有利于防潮防虫。
【存放容器】
低年份陈皮：可用硬纸箱、麻袋保存，可加快陈化，但需注意回潮；
高年份陈皮：可用玻璃罐、陶瓷罐保存，可减少压碎，亦需注意虫蛀。
新会陈皮的保存方法没有统一的规定，大家可以多尝试。
免费试喝：加微信 ete338 ，免费领5年10年15年陈皮试吃！☞ 点这里打开微信
相关文章
