怎么用陈皮做家常菜

陈皮食补 2021年05月06日 13:46 1019 陈皮的作用

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在我们的生活中随处可以见到陈皮的影子，平时我们见到最多的都是拿陈皮来泡茶喝，殊不知陈皮还可以用来做我们的家常菜。不信的话，下面就让小编来告诉大家吧。

　　怎么用陈皮做家常菜

陈皮排骨(锡箔)

【原料】

陈皮1块、净肉排10条，每条长约7厘米

【调料】

精盐5克、味精3克、鸡粉4克、白酒2克、麻油3克、葱1条、生姜1片、胡椒粉0.1克、白糖2克、锡箔纸10小张。

【做法】

1、先将陈皮用水浸软，用刀剁碎待用。排骨装在大碗，把已剁碎的陈皮连浸的水倒入排骨内，再放入精盐，味精，先用手拌和均匀，再参加白酒，鸡粉，葱，胡椒粉，生姜片，再拌和均匀;腌制30分钟(也可放入雪柜保鲜)待用。

2、把每条排骨别离放在锡箔纸上，然后包成条状待用。

3、将鼎洗净烧热，放入生油烧热，候油温约180℃时;将已包好的排骨放入鼎内炸，用慢火炸8分钟即熟，捞起，别离放在盘上即成。

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