新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 203 新会陈皮
新会陈皮什么时候需要翻晒？
陈皮年份
2021年05月06日 16:37 1085
陈皮的作用
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随着现在的养生热潮来袭，让更多的朋友了解并认识到了新会陈皮，也都知道新会陈皮是由新会柑皮加工制作而成的。但是在陈化中还是要多多注意晾晒陈皮的，那么新会陈皮什么时候需要翻晒呢？接下来就让小编来告诉大家吧
一、新会陈皮每年什么时候翻晒比较好？三年以下的陈皮，每年需2-3次翻晒。
一般过了雨水充沛的春天，到农历五、六月天气晴朗，空气干燥时候翻晒一次。入冬北风地利，再次翻晒一次。翻晒陈皮首要是为了防虫防潮防霉变，也是让陈皮接触空气和湿度进行陈化的要害。
二、一天内什么时间翻晒陈皮为好？一般来说，陈皮的翻晒从早上10点到下午4点前，这样翻晒的陈皮不会被早上和黄昏的露水打湿。要注意：晾干后的陈皮不能马上入袋，要先放置在阴凉的地方等候冷却，避免陈皮的余温出“汗”回潮。
20-30分钟后，用透气通风的棉麻袋或容器装好，放在自然通风、干燥的地方存放即可。
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