好陈皮应该是什么样子的

陈皮真假 2021年05月07日 10:57 1203 陈皮养之家

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好陈皮应该是什么样子的呢？我们都知道，买陈皮要挑选好陈皮，但市场上的陈皮非常多，有真有假，有好有坏，怎么挑选好陈皮就显得非常重要。

好陈皮是什么样子的

好陈皮应该是什么样子的 1

质量上好的陈皮通常是三瓣相连，厚0.1～0.4cm，质稍硬而脆。根据质量的不同，陈皮分为三个等级：

一等：表面橙红或棕紫，显皱缩，内面略呈海棉状，质柔，片张较厚，气清香浓郁，味微辛。

二等：表面橙红或红棕，内面较光洁，质较柔。皮张较薄，气清香、味微苦辛。

三等：皮薄而片小。表面红色或带有青色，质坚而脆。有香气、味微辛，不甚苦。

好陈皮应该是什么样子的 2

陈皮年份越久越好，而不同年份的陈皮从外的样子就可以进行区分：

3-8年陈皮：内表面呈雪白色、黄白色，外鲜红色、暗红色，闻着带有刺鼻香气，并且带有陈果的酸味，甜中带酸，口尝味苦、酸、涩。

9-20年陈皮：内表面陈化脱囊，呈古红或棕红色，外表面棕褐色或黑色，闻下去是清香扑鼻、醒神怡人，没有果酸味。口尝甘、香、醇、陈。

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1、陈皮性温，故外感热病，火热内炽，阴虚火旺，血虚血热等证者不宜单味服用。

2、陈皮有升高血糖的作用，故糖尿病患者忌大量长期服用。

3、服用陈皮时忌生冷、黏腻、易生痰的食物。

4、陈皮性燥，长期服用易伤津液，故干咳、呕血等有津液耗伤性疾病者忌大量长期服用。

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