新会陈皮是一种极具价值的食材，尤其是那些经过长时间陈化的陈皮，其价值更是显著提升。对于50年以上的新会陈皮，其价格往往较高，具体金额取决于多种因素。1...
2024-09-27 38 新会陈皮
家用买什么年份的新会陈皮好？
陈皮年份
2021年01月22日 16:09 992
陈皮的功效
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近些年来，新会陈皮的名气越来越大，逐渐被人们所熟知。购买新会陈皮的人越来越多，但是购买目的各不相同，有的人买来收藏或者期盼它有一定的升值空间，有的则是普通的冲泡陈皮，治疗一些小毛病或者养生。还有一些是听闻新会陈皮调味作用买回家烹饪食材时添加。那对于买回家用的人来说，什么年份的新会陈皮最佳？
看买回家的用途，一般来说是用来煲汤做菜，煲汤煮菜的话可以选取五年份左右的大红皮。
泡茶泡水喝的话，选择五到十年的新会陈皮最佳，没有苦酸涩的口感，只有甘醇的口感，当然再买年份久一点的陈皮也可以，毕竟陈皮越陈旧，气味口感也会更好。
最重要的一点是目前新会陈皮市场鱼龙混杂，很多工艺皮、外地皮被当做老陈皮。
大家购买的时候一定要看清楚，总的来说一般家庭使用5-10年的陈皮就不错了，不要盲目追求20年、30年的的高年份陈皮，以免上当受骗！
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