不同的冲泡方式，陈皮茶的口感都不一样

陈皮作用 2021年05月13日 09:57 831 陈皮的作用

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喜欢喝茶和养生的朋友，对新会陈皮自然会了解的多一些。毕竟这些朋友会时不时的拿新会陈皮泡茶喝，但是新会陈皮并不只能泡着喝，还有其他方法饮用，而且每一种冲泡方式的口感都稍有差别，今天带大家了解一下不同冲泡方法的陈皮茶口感。

不同的冲泡方式，陈皮茶的口感都不一样

　　1.煮饮法

用具及材料：电陶炉茶壶、陈皮一片约6克、水

步骤一：醒皮。将开水注入到壶中，静待1分钟，让陈皮得到舒展，随后把茶汤全部倒掉。

步骤二：煮皮。注入冷水，开至大火煮沸。水开之后，再持续煮5到10分钟。

步骤三：出汤。待茶汤呈现金黄色后，即可出汤品饮。

步骤四：留香。每一泡都留三分之一尾水备用，再在壶内倒入开水续煮。煮泡时间依次数而递增，每一泡都以汤色呈金黄透亮为佳。

口感：味道较浓郁，甘润顺和。

　　2.盖碗冲泡法

用具及材料：盖碗、陈皮一片约6克、水

步骤一：醒皮。用开水盖过整片陈皮，浸泡30秒后将茶汤倒掉。

步骤二：冲泡。注入开水，水需完全浸泡陈皮，静待3分钟。

步骤三：出汤。建议全部出汤，避免影响后面冲泡的口感。

口感：味道较为清淡，但仍顺滑回甘。

　　3.保温杯冲泡法

用具及材料：保温杯、陈皮（陈皮与水按1:50的比例投放）、水

步骤一：醒皮。开水浸泡30秒，将茶汤倒掉。

步骤二：焖泡。注入开水，盖紧焖皮10－15分钟（根据个人口感需要，确定各焖次的时间）。

步骤三：品饮。打开盖子之后，清香味扑面而来。建议将陈皮水倒在盖上慢慢品饮，待陈皮水品饮完后可适当加入开水继续焖泡。

口感：味道较浓稠，平和甘滑。

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