由于陈皮的食用方法有很多，而且陈皮的应用也十分的广泛，所以几乎每家每户都会储存一些陈皮，在泡水、炖肉、煮粥、煲汤的时候加入一些，不仅可以提升口感，还具...
陈皮都是怎么保存
陈皮作用
2021年05月14日 14:09 708
陈皮的作用
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了解陈皮的朋友都知道，陈皮是越陈越香，因此我们买回家的陈皮一定要好好的保存。毕竟是储存时间越长久，价值越高，价格也就越昂贵。然而不同时期，不同年份的陈皮，其保存的方法都不同。那么陈皮都是怎么保存呢？下面我们一起来了解一下吧。
·低年份陈皮建议选择透气性好、无异味、无污染的包装容器，如：布袋、草席等；高年份陈皮可使用密封性能较好的器皿贮存，如：青花瓷、紫砂罐、玻璃瓶、瓦缸等。
·5年内的陈皮要适时返晒，每年6月、12月各晒一次，每次晒3小时左右。适时返晒是防虫、防返潮和霉变的基本措施，这也是新会陈皮“天然生晒，自然陈化”的核心。
·定期检查。尤其是在梅雨、多雨的潮湿天气，观察陈皮是否有受潮迹象，趁有阳光及时返晒。
·15年以内的新会陈皮性质还不稳定，返晒的次数相对较多；15年以上的新会陈皮，性质大致已经稳定，除非是非常潮湿的天气，基本上封存好就不需要多加打理。
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标签： 陈皮的保存方法
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