陈皮作为药食两用的中药材,不仅可以入药、泡茶、煮粥等,还可以用来炖肉、煲汤。陈皮作为调料,在烹饪过程中用法也很简单。那煮肉时放陈皮有什么作用?下面具体...
2024-05-07 944 陈皮有什么作用
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在我们的生活中是随处可以见到陈皮的身影的,可以说它是一种我们常见的药食同源食材,平时吃一些陈皮能够帮助消化、止咳等,很多小孩的药物成分都含有陈皮可见其广泛性,陈皮食用方便,无论是泡茶、煲汤、煮粥、炖等都可以达到滋补的效果,那么今天小编就来为大家详细介绍一下长期食用陈皮对我们的身体有什么帮助。
理气健脾,促进消化。陈皮中含有类柠檬苦素和易挥发油,可以刺激胃肠道蠕动和消化液的分泌,进而起到促进消化的功效。同时,常吃陈皮还能够增强人的食欲,对治疗厌食症有很大的帮助。
化痰止咳,治疗感冒。陈皮中含有特定的挥发油,可以宁气安神,使支气管迅速扩张,让痰液容易咳出,进而起到很好的止咳化痰功效。同时,它还能缓解由于感冒引起的头痛症状。
燥湿降火,广东地处岭南,气候潮湿。长期生活在潮湿环境中的人,容易感受环境中“湿邪”而造成脾胃运化功能的损伤,也就是所谓的湿气重,湿气一重就容易上火,这时做菜、煲汤加入陈皮甚至直接用陈皮煮水喝就能起到很好的袪湿降火作用,正如四川人喜欢吃辣一样广东人是不吃辣的,而是陈皮。
能够降低血脂。陈皮含有丰富的苷类物质,能够防止心肌感染和动脉硬化患者体内的脂质发生过氧化反应。同时,它的果胶中还含有某些低分子物质,可以有效降低人体血脂的含量。
祛湿排尿,陈皮汤能使人体肾血管收缩,从而减少尿量,起到缩尿祛湿的作用,对人体泌尿生殖系统有良好的保护作用。
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