陈皮喝起来的味道要么是柑香有淡淡的甜味，要么可能会有苦味或酸味，因为陈皮中有糖分，还有苦味物质和酸味物质。但如果陈皮喝起来有股臭味，那么肯定是不正常的...
新陈皮的味道和颜色不一样的原因是什么
陈皮功效
2021年05月27日 09:15 997
陈皮的作用
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众所周知，新会陈皮是我们生活中常见的一种食材，长期食用对我们的身体有着很不错的效果，因此大部分都会选择拿它来泡水喝，毕竟这是比较方便的做法。新会陈皮的味道受多种因素影响，在同一个果园，如在树上的和在树底的不同，树上果优于树底果，其颜色也不一样。
晾晒的时候是否有北风、是否有太阳等，晾晒的时候效果最好有太阳和北风，其次是有北风，再次是有太阳，没北风和太阳晒出的效果一定不会好。其味道和颜色也不一样。
采摘新会陈皮的时候在不同月份也会不一样，10月（青皮，略苦，但药效好）、11月（微红、二红，甘中带甜）、12月（大红，甜，日常用）都有不同的味道。
一般很多陈皮会混合在一起的，不会特意区分二红和大红，所以味道和颜色也不一样。
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