百搭陈皮煲汤有奇效

陈皮食补 2021年01月25日 14:18 1075 陈皮的功效

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陈皮在我国的药用史占据一席之地，它自古以来就是人们喜爱的养生保健药，放置的时间久，它的药效越强。陈皮既是方剂重要组成部分，又是烹饪提味的重要材料。冬天天冷干燥，适宜喝汤滋补。今天就介绍两款陈皮汤，好喝又有奇效。

百搭陈皮煲汤有奇效

陈皮冬瓜老鸭汤

食材：陈皮10克、冬瓜500克、薏米50克、老鸭半只、生姜少许、食盐少许。

做法：

1、把老鸭去脏杂、尾部，切块；陈皮、薏米浸泡2小时；冬瓜连皮切厚块；生姜切片。

2、把老鸭、陈皮、薏米、生姜下瓦煲，加清水没过，大火滚沸后改小火滚约1.5个小时，调食盐即食。

功效：健脾开胃，滋阴、清肺、祛湿。

双参陈皮益气汤

食材：猪瘦肉80克，红参10克，西洋参、陈皮各12克。

做法：

1. 猪瘦肉洗净，切粒状；红参、西洋漂洗；陈皮浸泡。

2. 一起下炖盅，加入清水450毫升，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方下适量盐，为1人1日分2次进饮。

功效：养心安神、理气健脾。

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