陈皮颜色深浅跟什么有关

陈皮真假 2021年06月04日 09:24 1358 陈皮的作用

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相信有不少朋友发现陈皮的颜色是不一样的，有的深一点，有的浅一点，不知道还以为这些陈皮的都是假的呢！其实并不是，这其实都有很多因素存在，才导致陈皮的颜色有深有浅，正所谓“龙生九子，各不相同”，下面我们不妨一起来了解一下陈皮颜色深浅跟什么有关？

　　陈皮颜色深浅跟什么有关

一、贮存环境的差异

陈皮需要跟空气长时间接触才能发生质变。就算放在同一容器，但在不同接触面的陈皮，转化的速度不一样也会导致颜色不同。

二、贮存容器的差异

保存陈皮的容器有密封的，也有透气的。不同容器对不同年份的陈皮保存，对陈皮的陈化有着密切的关系。

三、翻晒次数的差异

自然生晒、自然陈化的陈皮，需经过翻晒后才能利于日后的陈化与保存。对不同年份的陈皮，翻晒次数的要求也不相同。

经以上总结：

陈皮是需要陈化后才能变为陈皮，而玻璃是属于密封容器，当然不利于新皮的陈化。新皮保存，可选用一些既密封又透气的容器保存，例如：棉袋。而上了年份的陈皮可则改用玻璃瓶保存。

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