陈皮冲泡前洗皮能更好的释放香味吗

陈皮问答 2021年06月04日 10:25 887 陈皮养之家

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陈皮冲泡前洗皮能更好的释放香味吗？有朋友对此表示怀疑，陈皮还是那个陈皮，为什么洗皮就能更好的释放香味？

洗皮和洗茶类似

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其实，很多人对洗皮了解错了，以为洗皮就是把陈皮放在清水里洗一下。其实，陈皮洗皮和茶叶洗茶是一样的道理，作用也有很多相似之处，如果你有喝茶的习惯，就一定会了解。

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所谓的洗皮，并不是把陈皮拿出来洗一洗，而是按照泡茶的步骤，把陈皮放进容器里，然后用热水浸泡开，之后把第一泡水倒掉，这个过程就称为洗皮。

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答案是肯定的。

你肯定会问，为什么洗皮可以释放茶香呢？

这主要是因为陈皮需要经过多年的陈化，这样它内部的营养物质经过多年的静置就会处于聚拢和内敛的状态，如果只是简单的冲泡，香味会非常淡，品不出陈皮的真正的香味。

洗皮的过程，会让陈皮内敛的营养物质释放出来，同时香味也会更快的被释放，洗皮后正式冲泡，陈皮的陈香就可以更清楚的体验到。

所以，陈皮洗皮就能更好的释放茶香。

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经常会遇到一些朋友问我，为什么陈皮冲泡后味道很淡，这其中的最主要的原因，一个是冲泡时间太短，另外一个就是没有洗皮，导致陈皮的内含物质不能更好的释放出来。

所以，如果你购买陈皮来冲泡的话，一定要记得，陈皮冲泡前必须要洗皮。

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标签：洗皮